2024/11/20/05:24
|
2007/08/24/17:37
|
|
ホットケーキを作るのにいつもホットケーキミックスを買うのはなんだか「ホットケーキ作るのは素人には大変でしょ」とホットケーキミックスメーカーに言われてるようで、
自分で作ることにしました。 ・小麦粉160g、ベーキングパウダー小さじ２をふるう。 ・卵２個、溶かしたバター40g、砂糖40gを入れて、泡立て器で混ぜる。 ・牛乳1/2カップを少しずつ混ぜながら加えます。ゆるくなると膨らまないので適当な硬さになったら牛乳はおしまい。 ・フライパンに油ひいて温めたら一度濡れ布巾で冷まして、弱火で焼く。 意外にカンタン ホットケーキミックスの時もそうだけど、牛乳の量が鍵ですな。 僕は甘いもの作るときはいつも砂糖を2/3にしてしまいます。 上のもすでに2/3になってます。 とはいえ砂糖も粉なので、液体をレシピ通り入れるとなんとなくゆるくなります。 だからちょっとずつ加減が必要です。   
PR |
|
|
|